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用料 :
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猪肉末 150g 鱼泉榨菜 一包2 c0 ?( ^ B7 S' i
红绿甜椒 各半个 香辣豆腐干 3块
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: @; J, ]4 \6 d# S( T
做法 :
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# d1 n7 I/ ]3 W, f9 E9 c1. 猪肉末用少许酒胡椒和生粉腌制,豆腐干和甜椒切丝,尽量切得细一点更入味
9 n. ^. @) r, ^, Q+ j8 J2. 热油下肉末炒,炒散,然后加豆干丝和榨菜同炒,待出香味后,加入甜椒丝一起翻炒,放少许盐(不要太多,最后还要放生抽),闷2-3分钟 $ G* u, M& z( k* M7 C3 O' |. i6 W2 V
3. 生抽加少许水、糖和生粉调汁,倒入,略微翻炒收汁,吃!
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+ \1 C$ L8 |7 g$ M小贴士:5 g. u( Y5 k: n/ L
( w# f8 n6 L. U! \( L1 [! d+ e本来要用猪肉丝的,结果发现用肉末炒出来也是很好吃 |
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