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用料 :5 c/ n5 s( }# p
4 l) Q$ `2 o2 W/ D7 N5 V6 H: M, X" T5 l E牛肉 荷兰豆 $ a2 z( d- m* U2 }7 {7 [8 D
盐 酱油 ( W* W/ a D* t2 G
清油 淀粉 5 e" j9 T+ D( f/ M6 Z
朝天椒 蒜瓣 * l" F2 n1 Y. } H
鸡精
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1 { L' d: d \ e! T做法 :) s% Q8 f/ K# U# u7 c
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1. 牛肉切片加盐，酱油，少许清油，淀粉抓匀 6 t/ D& a8 C/ n2 l. Z4 M7 y1 n# n2 d. v
2. 朝天椒切圈圈，蒜瓣拍碎，荷兰豆备一边
1 d6 N( V% ^, k: H# k3. 先烧油要高温，关火下牛肉片溜（这样牛肉就不会老），变色盛出
2 V% V# U$ Z1 X( _' ^+ M4. 开火余油煸蒜瓣，下朝天椒，下荷兰豆，加盐，倒入牛肉一起翻炒，喷酱油撒鸡精！就可以啦 |
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发表于 2013-1-29 14:26
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