老姜炒鸡

荷塘月色

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+ l9 c. f1 F6 L. J0 e2 }4 @* `用料 ：
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鸡肉 400克 姜片 15片
: p8 U) H' z: R; `: W青红椒 各1个 干辣椒 适量
$ n9 X' t" c  N, B% O- |) V% ~大蒜（整粒去皮） 10个 泡椒 5个
酱油 适量（看情况增加） 二锅头 70毫升
4 B6 C- B8 K* F! W7 [& Z0 ]( u鸡精 1小匙

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3 G5 O- W8 j/ D. d- D做法 ：

1. 青红椒切滚刀片。鸡肉切块。
* d6 V+ ^, L# h6 W. j3 ]2. 热锅倒油下姜片爆香。下鸡肉翻炒至变白色后下二锅头，大火烧至酒挥发后下酱油大蒜干辣椒段和青红椒翻炒。
3. 最后下泡椒段再快速翻炒后收汁即可出锅。