萝卜炒鸡蛋

荷塘月色

, o* e% A! ]" F& `& Z7 P! T$ B" a原料：
( e, O) Y8 \- \9 X  B+ l  j胡萝卜2根、鸡蛋2个、小葱少许。

做法：
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2 Y8 b7 u, w3 Y# b1、小葱切末。鸡蛋磕入碗中，加入葱花和1小勺白糖，打散。
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2、胡萝卜去皮切丝。
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3、锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软，盛起备用。

4、锅中再加2勺油，油热后下入鸡蛋液，用筷子划散至鸡蛋定型。
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7 R6 k# n% r9 m0 t——如果做法3中的余油比较多，就不需要另外放油了，看着办。

9 `- w  q3 G; h! _6 [+ @5、加入炒过的胡萝卜丝，加适量盐翻炒均匀即可。
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6 l7 X3 S; u5 N# N1 U- e——吃的就是胡萝卜原味的甜，所以不要加胡椒生抽等别的佐料了。