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用料 ：8 ?- C8 ]% }' R D& P
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糯米粉 250g 白糖 60g" Q2 ~# V& ?' o% @: Z! [
黑芝麻粉 100g 白芝麻粉(或花生粉) 100g
1 U& d8 F$ Q+ k3 m. |/ B: o花生碎 少许 清水 适量$ o) X. r/ i/ n W9 _+ o
油 少许 $ I$ n+ r- d( w: q" P; {7 C
! H( f. d/ e1 F' K5 s- T* ^7 O2 L, A
做法 ：* z! q: P: I1 {+ D2 I! W
/ [$ D. d1 n' a' g4 c1. 糯米粉一点一点加入水，搅拌均匀，调成糯米浆。
" D. N9 C1 I: u z# G5 Q2. 找个盘子，盘底抹一层薄油，然后把糯米面团倒进去，上锅蒸10-15分钟。
1 e9 ? u) D" [/ y+ F9 L3. 此时将白糖分别和黑芝麻粉、白芝麻粉混合均匀备用。
3 @# g: R) `$ ~8 N# V- f4. 把蒸熟的糯米糕稍微放凉，用剪刀剪成小块，放到黑白芝麻粉里滚匀，周围都沾上粉即可食用。～
/ ]) U7 @0 W# m5 g小贴士7 F K! J$ q3 O. b, t" Q3 V
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喜欢有嚼劲一点儿的可以把糯米调得干一些，变成稍稀的面团；而喜欢绵软一点儿口感的调成米浆就刚好啦。 ! [7 g: s% t9 h3 |: R( o% J3 C$ m
7 p5 i* U( l' v4 `2 q. m9 A
糯米吃多了，容易胀气腹胀，消化不良，不要吃太多啦。～ |
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发表于 2013-1-21 22:42
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