香辣墨鱼仔

淡淡茉莉

用料
墨鱼仔 姜
蒜 花椒
料酒 干辣椒
& _3 G9 A' D& X: m葱白 香菜
% F+ p! B, ?$ Z) g' V/ r  q% s# ~% F' j& \做法
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. z9 t; v8 Z+ `1.墨鱼仔去掉内脏洗净备用
2.热油爆香姜蒜
8 J4 ]  h  C4 T* Q1 E' Z# X3.加入少许花椒炸香
! Q% ^0 p7 T/ H+ I+ c7 f: S' {4.下入墨鱼仔
' z, s: v4 \5 j5.加入料酒
) d6 P/ r' d! A& d% C% T: e! c6.加入干红辣椒段
% e% M$ I* V/ M- e7.炒至墨鱼仔里面的水分变干
+ y# g( {+ N  S8 E& k8.加入葱白丝同炒
9.起锅前加入香菜即可
) y, ?- Q& J3 k小贴士

7 A+ n; J  Z  V5 j2 L1、墨鱼仔本身就是咸的，炒的时候不用加盐了
' c, r* X$ n0 E% o. }4 z2、干辣椒建议不要省，这样炒出来的味道才好吃