辣椒爆雪菜鱿鱼

叶子

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! m* {8 d" e: C- u1 \( v用料 :
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) x# ?/ M2 v# L) ^# Z! \+ b' g鱿鱼1条（半条也行。没有严格的量） 雪菜小半碗
& j$ E8 o, Z5 v: C鲜辣椒3，4根 姜丝1小碟
% W  H0 p( Q+ E料酒2大勺 糖1小勺
7 r$ _+ X! N3 }盐适量


# C0 T) `; C% E做法 :
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- u6 c! }% L' e( L# B; x8 F1. 鱿鱼去皮切条洗净沥干。鲜辣椒切小段。
2. 起油锅用中火把姜丝，辣椒炒香。
3. 下鱿鱼条后转大火爆炒。鱿鱼打卷后炝料酒，撒一点点盐翻几下。倒雪菜，下糖。
4. 1分钟后熄火出锅。