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原料:白萝卜、京糕
e" U3 r% X! g: o! L1 \# L调味:白砂糖、白醋制作过程:
- p/ {% c9 x4 ?* ?2 ]) p1 N1、将白箩卜去皮,切掉四边成方块,再切成长条。/ ~1 R7 I6 L. C a- B
2、再将白萝卜切成见方块,加入一勺白糖拌匀,再加入2-3勺白醋,拌匀后腌制20分钟。
9 u6 K3 A$ M7 r* j6 B3、京糕同样切成长条,与白萝卜厚度一至即可,将切好的京糕块漂在凉开水里。5 W# V) G5 R& g, H0 G
4、将京糕与和腌好的白萝卜,用自制的模子压出桃心形状。(模子用铝制饮料瓶剪成长条,中间位置对折,将两端重合即可,大小根据个人要求调整)
1 C5 s- h8 H1 @9 T8 g8 a# G% e5、将桃心部分互换。
$ L% e2 [! n3 f5 h7 v6、间隔摆放与盘中,可根据个人口味撒少许白砂糖即可。 |
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