劲爆鸡米花

朋朋

劲爆鸡米花外观金黄，口感酥脆，是一道很受欢迎的食品。虽然油炸食品吃多了不健康，不过偶尔为之，可以过一下口瘾。
; T$ L0 h% I1 Z4 A' w2 H; f材料：鸡胸肉一块，盐，料酒，胡椒粉适量，鸡蛋一个，面粉及面包屑适量。
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做法：
$ W5 ?) u" K0 @* T& G1）鸡胸肉切丁，用料酒，盐，胡椒粉腌制30分钟。

2）取3个小碗，分别放入面粉，鸡蛋，面包屑。

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* C! M! |3 L4 ?, [( T3）鸡丁分别滚上面粉，沾上蛋液，裹上面包屑。
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% U0 K4 t) H0 w+ v3 W7 \4）油锅中油烧至8分热，将鸡丁放入，中火炸至焦黄。


# e! ?1 d% p- [9 ^; G5）取出，用吸油纸吸油，摆盘即可。