劲爆鸡米花

朋朋

劲爆鸡米花外观金黄，口感酥脆，是一道很受欢迎的食品。虽然油炸食品吃多了不健康，不过偶尔为之，可以过一下口瘾。
材料：鸡胸肉一块，盐，料酒，胡椒粉适量，鸡蛋一个，面粉及面包屑适量。
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做法：
1）鸡胸肉切丁，用料酒，盐，胡椒粉腌制30分钟。
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1 V0 U+ m. Y) k$ @: ?2）取3个小碗，分别放入面粉，鸡蛋，面包屑。
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. o  A8 H5 M" F) c6 I& v, i! w0 j3）鸡丁分别滚上面粉，沾上蛋液，裹上面包屑。

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4）油锅中油烧至8分热，将鸡丁放入，中火炸至焦黄。

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5）取出，用吸油纸吸油，摆盘即可。