玉米饼

朋朋

• 面粉
  200g

• 玉米粉
  ) N+ S" q- ^, P200g
• 鲜奶
  # E3 _6 j. S; S2 S+ M200g
• 油
  1 c& o; W6 _1 {9 L: O30ml

• 绵白糖
  1 x" R" y; z4 z+ x) k40g
• 酵母
  & u" ?( m# X2 a4 o/ A4 X# M" h- c' ]5g
• 泡打粉
  - |+ b$ K  e1 U4g

特色
色泽金黄，口感松软，作为餐桌上的主食和小点都非常合适，令人回味无穷。

玉米饼的做法
• 1 将面粉、玉米粉、绵白糖、酵母、泡打粉混合，搅拌均匀，加入鲜奶，揉和成团，醒20分钟。
• 2 平底锅中倒入油，小火烧至六成热，取适量粉团，用手拍成小圆饼状，放入锅中，煎至两面呈金黄色取出。

小贴士

• 1. 加入泡打粉是为了使玉米饼的口感更松脆，如果没有也可以不加。
• 2. 面粉和玉米粉的比例可根据个人的喜好调整，面粉多一些则口感更软，玉米粉多一些则口感更松脆。

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