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1 f2 ~+ ~" S# y3 A+ E; O用料 :7 ]6 b& P# s- i, }9 G) K
: H) g+ `4 c3 Y% ~4 P黄心菜 两颗 鲜香菇 三四个1 ?' l/ C! S1 M$ v1 f& H# p Z
盐 1/2小匙 水 1/3小碗6 o" L, T0 q/ Q9 Z5 u3 D$ x
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做法 :
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" F+ U/ ~+ t# C3 O1. 菜叶子掰下来洗净，每片叶子切两三刀，当然如果喜欢用手撕的也可以。冬菇去蒂切片 % r$ \! X: m# S
2. 锅烧热下少许油，下冬菇炒香，然后下菜翻炒均匀，因为它本身不怎么出水，所以加入1/3小碗的水一起大火翻炒，加盐调味即可。炒的过程中加入的水已经蒸发一半了~不会水水的刚刚好。 1 f# y) Q; y& H1 ?
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小贴士:
2 C# q6 J: R) q& ]+ @7 D8 V8 d! n; j c! A& \+ n! F
如果你喜欢微辣，可以在炒香冬菇后加一两个干辣椒。
^2 V3 _7 V, x, ? c) g这道菜的两种原料，黄心菜和香菇都很鲜，所以，只需要加盐即可 |
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发表于 2013-1-3 23:09
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