香菇黃心菜

百合

8 X: d1 q' y& o; k# T9 }. b用料 :

/ {% F" G0 s& b+ L黄心菜 两颗 鲜香菇 三四个
) w$ o( M9 h* p& x0 Z# S盐 1/2小匙 水 1/3小碗
" N9 I" `) O# `( h$ \) ]; D
- O% x6 S5 N$ U! ^2 {* [) ]( @, O
做法 :
: {- W- u# v& g2 z! m
; O6 t* u" m0 m$ p/ ]1. 菜叶子掰下来洗净，每片叶子切两三刀，当然如果喜欢用手撕的也可以。冬菇去蒂切片
2 M/ V6 l. a0 K( L+ |, E: _2. 锅烧热下少许油，下冬菇炒香，然后下菜翻炒均匀，因为它本身不怎么出水，所以加入1/3小碗的水一起大火翻炒，加盐调味即可。炒的过程中加入的水已经蒸发一半了~不会水水的刚刚好。
+ t6 B1 r/ s8 Q* `) q
3 X) b' [% T. I9 t) {
, \. Z' R7 L% E" {, I# U小贴士:
* H/ {6 J" A- d; \0 E
) i' b1 ^, R" m' G6 T如果你喜欢微辣，可以在炒香冬菇后加一两个干辣椒。
' F. i. h+ J$ N+ K; ?" ^: W这道菜的两种原料，黄心菜和香菇都很鲜，所以，只需要加盐即可