当归枸杞炖鸡

蛋挞

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( B$ t- v3 w- A$ i3 ^# ]用料 :

5 h6 ^  ~  |" E' u8 j2 L草原绿鸟鸡 半只 当归 10克
" B4 v; K- k' ?/ T$ N# v  Y枸杞 20克 葱
; y+ P1 ]  P! @姜 绿鸟鸡调料
: x( ~; P5 R3 B1 e, X6 o
做法 :
- Q" N2 b0 u9 \8 d* y" A
1.草原绿鸟鸡一只，大约一斤左右
2.绿鸟鸡斩成大块。取一半就可以。脂肪一定去除干净
3.用冷水浸泡肌肉，换水几次，直到没有血水
4.用热水汆烫鸡肉，去掉血腥味
5.冷水下锅，水开后倒入半碗料酒，煮沸2分钟后关火捞出。可以用热水冲洗去杂质
" w9 C7 V4 R* K) W) g5 P% M6.称量好调料，葱切段儿，姜去皮切片
7.小熊电炖锅的内锅加入热水
8.放入鸡块
9.整体水位不要超过最高水位，防止汤汁溢出
- X- A- Y9 q4 ]4 X* X( B% N& T10.放入当归
, o0 u: v% e5 f1 _& N& K11.按下左面的定时腱子肉类可以选择时间长一点的，4个小时或者三个小时
12.按下设定键确认
13.放入葱姜
; k( ?' k0 k' `; Z( J9 I! _; B14.枸杞可以后放
15.快好的时候，开盖子撇去浮油
16.最后倒入三大勺绿鸟鸡调料。稍微煮一会就可以出锅了


' A; p. X- V5 w小贴士:
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( o! Y6 R$ K2 l8 |* P/ h1、焯水的鸡肉冷水下锅更能去除血水和杂质。
2、炖汤一定要最后放盐，免得鸡肉炖不烂。
) l% [5 {: [& C1 O3、不要放入过多的调料，比如花椒大料之类。