当归枸杞炖鸡

蛋挞

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用料 :

草原绿鸟鸡 半只 当归 10克
# X1 t# n( \/ b4 A1 c枸杞 20克 葱
姜 绿鸟鸡调料

7 v/ ^7 T$ W: b1 X6 j4 o# w& f: t做法 :

1.草原绿鸟鸡一只，大约一斤左右
2.绿鸟鸡斩成大块。取一半就可以。脂肪一定去除干净
3.用冷水浸泡肌肉，换水几次，直到没有血水
4.用热水汆烫鸡肉，去掉血腥味
5.冷水下锅，水开后倒入半碗料酒，煮沸2分钟后关火捞出。可以用热水冲洗去杂质
6.称量好调料，葱切段儿，姜去皮切片
! Q1 O2 Q8 r* {. f& m9 @7.小熊电炖锅的内锅加入热水
8.放入鸡块
9.整体水位不要超过最高水位，防止汤汁溢出
10.放入当归
! b/ @8 e7 F' m% U+ t11.按下左面的定时腱子肉类可以选择时间长一点的，4个小时或者三个小时
12.按下设定键确认
13.放入葱姜
: n/ N* |/ D' S14.枸杞可以后放
15.快好的时候，开盖子撇去浮油
16.最后倒入三大勺绿鸟鸡调料。稍微煮一会就可以出锅了
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4 E5 g& W* E/ D! H1 q小贴士:

1、焯水的鸡肉冷水下锅更能去除血水和杂质。
3 G9 C7 p6 b& o  o7 ^% ^8 U2、炖汤一定要最后放盐，免得鸡肉炖不烂。
; s  ]3 _+ c8 j6 P& o) b5 l3、不要放入过多的调料，比如花椒大料之类。