猪肚莲子汤

蛋挞

& C  G) _( J# K& @- m6 e8 U# B2 c
' N/ P" C/ Q' R# C/ b& d
' A  u+ T/ D9 {
$ N% U% D, g. S: L
* [: K! M: V8 S5 h' v* Z& W用料 :

猪肚 莲子
8 h$ `, o  ^2 S- W$ n( [5 m7 v7 ~0 a葱 姜
黄酒 盐
) `# g: \1 J1 f4 X: K) F7 _5 G; r; q

4 U- i$ F7 u# @6 s做法 :
; w: h! H/ I: q+ Q8 E4 a! o
1.猪肚清洗干净。猪肚买的是超市里弄干净的，都不用焯水，很省事。如果买的市面上的猪肚，需要用盐醋先搓，再用面粉清洗。然后焯水
2.切成丝，放入锅里
3.添加足够的清水
$ `" g, }, @4 l6 n8 S, L7 k% C) }4.加入莲子，葱姜和黄酒，大火煮开后转小火煮2小时左右
2 y. u- |1 q( k7 P# _5.最后加盐和胡椒粉调味