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用料 :6 E* P) L$ w4 N6 X- I: z
, j) t% n: z, b2 b: A
猪肚 莲子 " b( @' T8 {( i
葱 姜
1 d e5 X# t, E黄酒 盐 ! E! [( ^0 |/ h( f9 m8 e$ G
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: E: e1 s) i0 }- t* ~' I& U4 F做法 :4 v' q% v, c, _$ b/ O/ @7 Z! X, z
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1.猪肚清洗干净。猪肚买的是超市里弄干净的，都不用焯水，很省事。如果买的市面上的猪肚，需要用盐醋先搓，再用面粉清洗。然后焯水
+ o, L2 a1 _8 @9 n+ }2.切成丝，放入锅里
: a" i7 y; j% M3.添加足够的清水
: z- b' s4 |2 g( d, q0 m% t4.加入莲子，葱姜和黄酒，大火煮开后转小火煮2小时左右
9 H6 M0 J7 V# n, [5.最后加盐和胡椒粉调味 |
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发表于 2013-1-2 13:48
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