羊肉泡馍

松树

羊肉泡馍的制作材料：
主料：烙饼(标准粉)200克
1 t7 |/ Y) Y; ^/ n1 a) O" T! S辅料：黄花菜（干）50克,木耳(水发)50克,粉丝50克,青蒜10克,香菜10克,羊肉（熟）100克
1 d7 W% r4 h  X9 d8 V- \1 S* z调料：盐4克,味精2克,胡椒粉2克

教您羊肉泡馍怎么做，如何做羊肉泡馍才好吃1. 先将烙饼掰成碎块；
2. 黄花、木耳洗净撕碎；
& z/ d* y( ?7 W! D3. 粉丝泡发；
; L1 {" k' @! M- l4. 青蒜洗净择段；
5. 香菜择洗净；
( ]6 q- P6 n+ z8 ]) a% K  F6. 卤羊肉切片备用；
) A0 m# i6 W7 {% A' X! e. J7. 将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟；
8. 调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内；
) u2 N( @6 x1 H, Y8 I% ]9. 放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可。
& w! ]4 a$ @+ U$ I/ s羊肉泡馍的制作要诀：
5 P# `/ a9 Q' X( w8 ^需备羊肉汤约200克。
小帖士-食物相克：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
7 ^3 k; h2 Q4 J+ ~患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。