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1 [1 |; `. w) J8 ?; g Z用料 :
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酸菜 里脊肉 * G: C" Q1 A b8 R& p
红椒 料酒
2 n% G. j, C6 W) Q/ m9 v: F- @胡椒粉 盐
' m E5 @ b1 m" p/ i姜 糖 : o/ j% {: c1 i( V2 e: d8 S% m+ G
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做法 :
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. |1 U$ H3 e: j7 J" Q: E* B; n- @1.材料：酸菜，里脊肉，红椒。（红椒是点缀用的，可以省略） Y4 D I7 D* ?7 w8 N- {. h
2.酸菜用清水洗几遍，挤干水份。（如果酸菜特别咸的话，需要浸泡）
+ u$ _* A) B8 Y6 @; g3.酸菜切丝* S2 ~& V" o4 ~' Z: R: R. h. p
4.里脊肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会
2 S8 \# f9 q( C3 u# V p, q2 D5.油锅姜片爆香/ z( e$ H8 `1 K' Y$ H1 ^% a+ {
6.倒入肉丝炒至变色后盛出备用! x) d# |5 G* V: s$ r3 A
7.另起油锅，倒入酸菜炒出香味3 ` }7 C8 f3 d$ i- w
8.倒入肉丝炒匀，并加少许糖调味。（酸菜本身有咸味，不用另外调味）
f" N% G* C4 |1 A1 C9.最后倒入红椒丝炒匀 |
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发表于 2012-12-24 15:51
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