香肠炒馒头丁

清淡的云

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* ?9 W: f3 N( `' e! Y% B用料 :

% y& |% X& r, P剩馒头 香肠
鸡蛋 一个 洋葱
胡萝卜 黄瓜
4 @* q. }# P7 G+ T  ^5 a蒜瓣 盐 少许

' X% {. \# ?! v; u% r; Z做法 :

1. 胡萝卜、洋葱、黄瓜、馒头切丁，香肠切片备用
+ m. B! [& R0 s2. 鸡蛋一个打散，加少许盐。把馒头丁在鸡蛋液里打个滚，周身粘上馒头液
) _. n4 c* U6 q- V" Y* P- C3. 炒锅倒油，烧至四成热，下蒜瓣、洋葱炒出香味，下香肠翻炒。继续下胡萝卜、黄瓜丁翻炒，加盐。再下裹上鸡蛋液的馒头丁翻炒至金黄。出锅，开吃

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  L( q' S  j8 @. ]( B" E小贴士:
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7 N# n4 o* I, W蔬菜可根据家里存货随意发挥。