虫草花鸡汤

清淡的云

用料 :
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土鸡 半只 瘦肉 150g
" T( r. c( b  f5 f8 `' r7 |虫草花 适量 桂圆肉 适量
- S4 Y" N/ g" Y' B$ W枸杞 适量 红枣 适量
0 ]! A3 d. R6 E/ J' G& Y生姜 适量
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1 h; I2 f/ ^  w6 u做法 :

3 d( H. A0 d2 K. B- t# v' M0 w8 a1. 鸡斩块，瘦肉切厚片，凉水下鸡烧开,去血水。
* P. |' x( z1 X5 `) i% O# T2. 砂锅内放水烧开，下所有材料大火十分钟，小火一个半到两小时。
% p7 F1 ?$ _  |0 j, z! e9 y3. 停火前十分钟下适量盐调味即可。
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: o. j2 p: S  b; b  R6 j小贴士:

PS：炒锅内的水根据材料来决定，在煲老火汤的过程中通常消耗三碗水的量。