牛肉想煎着吃，应该怎么腌制

朋朋

分享一下我做牛排的预处理吧。。
1.用刀背拍松牛排（使牛肉变软，变薄）
1 |: N& f; M' @, T% G: r& ]2.撒上盐，胡椒粉（其实这样就可以了，感兴趣可以往下做）
2 d+ @, c! N' C5 M2 c3.在原料表面粘上一层面粉，在面粉外沾上鸡蛋液，最后加上面包粉（超市里可以买到那种一袋子的面包糠）
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9 H* |1 m2 o; E2 V1.煎的过程中不要一直翻面
0 v8 R( N% H- h: r! V7 o2.煎完之后放到盘子里面，把番茄酱炒热一下浇在牛排上，会有很香甜的风味。
5 J* u# w& s# P4 ^1 W: I3.不要用很大的火，以免煎完后牛肉里面不熟