糖醋白菜邦

荷塘月色

" w$ K4 J" {# Z; Z
$ G$ c! |! L' `9 r& K/ l# Y9 }
5 R) I+ S1 W* k0 w3 h$ \6 P# y
用料 ：

大白菜邦 250克 蒜 2-3瓣
小葱 1根（装饰用） 植物油 1大勺
泰式甜辣酱 2大勺 番茄沙司 2大勺
1 b' f. }3 [: `8 Z# w5 j水 1大勺 糖 1大勺
盐
% T1 p" V% q5 S& N& L! D
- b8 O5 I) d  y! I. q
; o& |8 U6 a  Y+ ~2 c9 Q做法 ：
0 o, o7 d, X& z7 v6 Z7 J
5 t1 s; Y  l/ W' `1.蒜用压蒜钳压成蒜蓉
2.白菜邦切细条
, ~$ ^! f% j" {/ G3.将甜辣酱、番茄沙司、糖、盐入小碟中调好
: j( j% r# [9 R# ?5 q4.锅入油，爆香蒜蓉
9 ?( P3 u. m* u  G; h- K' T- O5.加入白菜邦炒匀
6 ]& B0 w4 y' E: y/ ~' ^- S4 N% H6.再迅速加入调料碟和水翻炒均匀，快速出锅。装盘后撒上葱丝装饰
9 G! t6 H; j1 c! e

# G4 [! I- D0 z: _1 P, g" x& ~小贴士：
; ^0 p. x# v% \( i1 Y+ x
白菜很易熟，炒制时间不宜长，否则口感就不爽脆了。先将各种调料调好在碗碟中，这样就可以保证炒制的火候了。
' G* c0 J) Y. t泰式甜辣酱如果没有，就全部用番茄沙司也是可以的。