香菇焖春笋

哈蜜瓜

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# o4 u) K  S' h5 c8 k3 W# U【食材】：春笋一根
小个香菇10-12朵
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【配料】：
红彩椒少半根
0 z- f4 F* |4 m) G尖椒少半根
葱花适量
姜丝适量

0 ]' _. p( ~( C, o3 R. q1 |0 p【调料】：
6 D6 A7 ^! J" j盐适量
生抽一勺半
蚝油一勺
糖半勺

【制作方法】：
1、香菇焖春笋食材。
+ j2 T$ \# U! _+ S: U1 b# u+ C  x' i2、清洗好的彩椒和尖椒切成块，姜葱切好备用。


" W) \1 W: f# l- w8 c% Z3、香菇清洗好在顶部打个十字花刀，春笋切成片。
) F6 E8 U; x* [1 N; U4、然后水开滴入一点香油，把香菇和春笋焯水一下控干备用。

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5、炒锅热锅凉油，油热放入葱姜煸香。
# ]) _& p' |1 I6、然后放入香菇翻炒。

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9、香菇炒出香味后放入春笋片。
" I) W% s$ D- p0 J/ j, X10、等春笋片炒好后放入生抽和蚝油翻炒，在烹入少许热水焖
1-2分钟。
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6 g% X& \7 X) T+ ]( o11、等水干了，放入配菜翻炒均匀，然后调入盐、糖和味精，
在烹入一点点醋，翻匀后收汁即可。
12、炒好的菜装盘即可食用。