橙子皮炒肉丝

清淡的云

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& }9 n! x9 J, G0 P- Z+ f食材明细:
5 V8 x7 Q8 T3 P) n& G+ K橙子皮100克 瘦肉200 辣椒100 植物油适量 盐适量
淀粉适量 啤酒适量 香油适量 鸡精适量 味级鲜适量姜适量
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制作步骤:

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1. 食材：新鲜橙子皮、青椒、里脊肉 姜 植物油 鸡精 味级鲜 香油 啤酒 淀粉
! F2 a2 T! W6 J5 b2. 橙子剥去外皮
3. 将橙皮用盐水泡泡洗净
4. 用刀剥去里面的白膜
& |& G. I3 `. W) H. j5 Q! s( A" _5. 将橙皮切成细丝。杭椒洗净切斜段，姜切丝，
6 x9 y0 l) t) N; z8 J- D6. 里脊肉切丝，用香油淀粉啤酒盐腌制一会
* l( y' Y! ?; S+ w0 U7 s7. 热锅凉油把肉丝炒变色出锅
" Y( X7 |# `4 p. |, e$ Y2 I% j3 L- N7 j8. 留底油加姜丝，杭椒翻炒出香味，
9. 加橙子丝
- m. b4 V6 m8 ~( b( `10. 盐翻炒出香味后
11. 加肉丝翻炒；
! z6 L! a" P7 B) D$ F5 ~! d  Z1 G12. 加味级鲜鸡精
5 I2 v9 M6 Q/ k13. 尝味出锅
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$ C+ }4 M2 t$ g2 j  n% ?小贴士:

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橙子丝可以少放，炒出香味最好



调味品不要放多，要不把橙子的味道弄混了