橙子皮炒肉丝

清淡的云

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食材明细:
橙子皮100克 瘦肉200 辣椒100 植物油适量 盐适量
淀粉适量 啤酒适量 香油适量 鸡精适量 味级鲜适量姜适量
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* G( T3 _$ g$ [3 B制作步骤:

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1. 食材：新鲜橙子皮、青椒、里脊肉 姜 植物油 鸡精 味级鲜 香油 啤酒 淀粉
) `% K. ~1 [* r  g2. 橙子剥去外皮
3. 将橙皮用盐水泡泡洗净
7 K# [0 A' E: E3 d7 w! H4. 用刀剥去里面的白膜
9 e( Y' R! P1 V% w5. 将橙皮切成细丝。杭椒洗净切斜段，姜切丝，
. m6 k- F; F' O, G& s6. 里脊肉切丝，用香油淀粉啤酒盐腌制一会
7. 热锅凉油把肉丝炒变色出锅
8. 留底油加姜丝，杭椒翻炒出香味，
$ u/ P4 Q* Z) o! `9. 加橙子丝
: w/ {( j* [. Z3 j10. 盐翻炒出香味后
' z6 _, _6 [5 x$ ~. ?$ U11. 加肉丝翻炒；
12. 加味级鲜鸡精
13. 尝味出锅


) \( u! v- O# [小贴士:
6 r( r% \  [1 B4 ]

橙子丝可以少放，炒出香味最好
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; A7 o0 V4 @, M  V) j调味品不要放多，要不把橙子的味道弄混了