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简易萝卜丝饼

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发表于 2012-11-29 14:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
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烹制方法:1、面粉中加少许盐,用凉水和面,0 L4 Z; i+ n* W& |9 B
2、醒发15分钟,再下剂子,搓成小长条形,
" x5 G* j1 K& L5 @( O* M. ~" S3、刷上油放在盘子中醒发15分钟备用;5 N6 y! W" E! F
4 、将白萝卜擦成丝,用开水烫过后再过凉,挤干水分加入盐、胡椒粉、香油、香葱末拌匀,
% |: c! u2 Z6 c9 C5、将醒好的剂子放在面板上,板子上刷层油,
$ Y5 T* s9 u. x6、将面剂子擀开后慢慢拉长拉薄,放入萝卜丝卷起,包成饼,放入平锅中煎至两面金黄即可。# y6 n, P: Z7 C) z, Y
7、特点:外酥里嫩,营养丰富。
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