枣香养生黄馍馍

松树

枣香养生黄馍馍
3 S8 d4 N- x6 i* |2 j( P: n  m原料：
主料：小麦面粉100g、糜子面30g、黍子面10g、玉米面30g、奶粉10g、水100g
配料：细砂糖10g、酵母2g、花生50g、红枣片50g、黑芝麻适量、红糖适量
$ A' y- r, J) F做法：
. {2 b+ S/ V4 G: V# ?$ W" k, r8 _# G! K1、将所有粉类与细砂糖混合；
  Y8 J. f2 K3 F9 @2、拌匀后加入红枣片；
3 W+ m' H) \" d3 f, [% [1 s7 ?3 R3、用清水将酵母融合，倒入面粉中；
3 C  P: x% T! q4 G7 `! c4、揉成稍光滑面团后，放置温暖处发酵；
( Y. \7 q' O/ {2 M: J6 K2 B5、等待的过程中，制作馅料，花生洗净，放入锅中小火干炒；
6、炒至花生变黄、变脆、有油渗出，熄火后晾凉，将花生皮搓掉；
7、去皮的花生与黑芝麻一起放入料理机打碎；
: G) w$ q- F) O" u/ T$ ]7 O8、打碎后加入适量红糖，充分拌匀，做为馅料待用；
9、发酵好的面团重新揉圆，分成8个小面剂，饧10分钟；
10、取一个面剂按扁，放入一大勺馅料；
7 f# S2 c) V) Y. U& _) {11、收口后捏紧，整形为椭圆形，放入已抹油的模具；
12、最后发酵20分钟，入蒸锅，大火上气后，转小火蒸12分钟，熄火后焖3分钟揭锅即可。