蚝油芋头

百合

% [! ^1 H2 M' S% [7 I; B
; s! p, o+ J+ _( N+ h9 o

4 [# s' d0 E4 g6 Y, C, H) i' ]
4 F# J- i/ d7 r  {5 x% Y! E* R用料 ：
" L8 {& W3 l7 s; p- u
: d3 M# O3 k- f1 z* D芋头 400g 蚝油 5匙
盐 1匙 糖 2匙

4 S+ w" d) ~) y( D# i
做法 ：
. ?% M4 a: [9 M4 W# H: N7 X
$ _3 F1 E% Q# v4 c/ R1. 芋头洗净切小块，锅入油大火烧热入芋头、蚝油翻炒均匀，入水没过芋头略多些，加锅盖。
3 p, @+ i. g! s6 X2. 沸后转中小火闷煮20-30分钟，开盖入糖、盐大火收汁到喜欢的程度即可。
7 T% E4 _3 e, s0 D$ u( V7 p" |
2 G* g6 o8 t' X" ~! M( W" |
, T6 n/ V% O$ R; \5 p' i小贴士：
  z* s; g) x8 w9 `. q) c
1、芋头煮的时间按实际情况自己调节，喜欢黏软糊一些就多煮一会儿
% U$ B. ^8 F4 u( V! l0 h) F: }2、最后收汁的时候记得要搅拌搅拌，避免糊锅
3、建议用砂锅来进行焖煮效果更佳~
7 Z3 w# B( d! A" t4、如果想上色的话，出锅前可以在给一点蚝油搅一下就有啦~