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2 ^4 p0 z: m$ U' O( y% c) w* \9 n用料 :& R3 N1 `- |# `) Y O: Z! Y
" Q( m9 k3 g- t5 A$ \% x# ^酸菜 300G 肥猪肉 35g U9 r I v& Y6 `( f1 Z \
生抽 白糖 8 v7 l2 E9 `1 g+ l u V9 c* E7 F0 n
蒜蓉 葱花
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做法 :, ~3 V% [3 J0 ?
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1.酸菜先用清水泡洗干净，挤干水份，切细
+ [9 W P+ a) P" m0 k6 f' j- B2.剁好蒜蓉，切好葱花备用；
, F; H; v, K. p, E9 i3 F' q3.肥猪肉切成小块，先小火炸出油，然后下蒜蓉和葱头爆香；$ Q* ?& ]( L* ]* T/ d2 a
4.倒入酸菜炒均匀；3 U6 X8 l1 @) e# z9 D
5.期间加入少许生抽，一茶匙的糖调味炒匀；
& k+ Q% J4 o; ?" S1 z6.上锅前下葱花即可！
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+ U9 Q- V5 O0 f1 E$ N. S7 R小贴士:
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酸菜因为是用盐腌成的，已有咸味，所以最后没有放盐，只是放了少许生抽提鲜！糖是一定要放的，这样才好吃！！ |
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发表于 2012-11-17 20:40
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