猪油渣炒酸菜

朋朋

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用料 :

% c- m& [) y* w2 p# g酸菜 300G 肥猪肉 35g
5 @# c1 u3 c, B生抽 白糖
7 I' c) n  K5 O# Q$ {0 w/ j7 Q蒜蓉 葱花

) g& ]# u8 O2 I! K0 I9 k
" M2 [+ P) [9 ?: Q3 H做法 :
0 b! G& f9 T3 ]  k: H
* X- a& w+ L( x* u2 B1.酸菜先用清水泡洗干净，挤干水份，切细
2.剁好蒜蓉，切好葱花备用；
  ?! U' p  h' q* U$ w9 G6 ?7 v0 B3.肥猪肉切成小块，先小火炸出油，然后下蒜蓉和葱头爆香；
4.倒入酸菜炒均匀；
1 \$ K, b0 _5 e5.期间加入少许生抽，一茶匙的糖调味炒匀；
* Y: i/ O5 K* V0 {4 u8 k' }6.上锅前下葱花即可！
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0 B$ ~% Z/ M+ q6 x
) c; \" u& i4 h6 L% `小贴士:

酸菜因为是用盐腌成的，已有咸味，所以最后没有放盐，只是放了少许生抽提鲜！糖是一定要放的，这样才好吃！！