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# E$ @7 m7 F! A" O7 Y用料 :
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( L) N( t: n6 X: M6 s e6 R红皮萝卜 两个 香菜 一小把/ `/ w4 [$ D9 A4 C& I# {/ ~
盐 蒜泥 + \+ P- B q* {6 N3 L+ b- x; x
醋 糖 ' F6 O" j8 b1 H7 | B/ s9 x
红油 花椒粉 u" ^# X) ?6 N a9 _; y
熟芝麻 : |& D7 |; {; w2 h M# ~8 \
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做法 :4 k* `+ M" ?) v& j1 N- r$ s/ r
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1.香菜洗净切段，萝卜清洗干净后，用厨房纸擦干水份，不急的可以放阴凉处晾干，之后切细丝5 u0 E/ p9 I& g# Q1 `; |7 z& F! i
2.放一半盐到萝卜丝里抖匀，放置片刻，会出很多水，将水全部倒掉，再用手用力挤出水份备用
& f. S5 e; x; r5 M( D3.将所有调料和香菜段加入到萝卜丝中，抖匀即可+ r3 R2 v# K2 ^* {* c- T
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小贴士:" H2 `$ _+ o& r3 I# C- i
1 D9 M9 ]' w& s0 r3 Q, H3 ~1、萝卜先切片，再一片叠一片的摆直了切丝，尽量切细点。 ; y+ E# D& l8 C4 O6 ?- x
2、吃不惯香菜味道的筒子，可以用葱丝代替它。 0 g! t7 ]' Q1 D% t' d. @
3、如果用现做的红油来拌这道菜，会更加美味。 |
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发表于 2012-11-16 13:19
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