干锅千层豆腐

叶子

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" A0 d- Z& C  D3 o( |9 e用料 :
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) Y( @( V5 b8 x; j  s3 P- ?% e5 u. w千层豆腐 400克 洋葱 60克
1 F9 {* S3 t/ f, {青椒 15克 红椒 15克
2 _: o$ G$ o. L! Z8 b' R五花肉 50克 香菇 50克
姜 蒜
大冲辣椒酱 酱油
4 [# h# F# Q# U4 w蚝油 料酒
盐

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做法 :

1.香菇洗净，切片，青红洗净，椒切丝，洋葱切块
2.豆腐切块，肉切丝
2 D/ U/ @0 d9 L6 |# }5 e3.将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄
4.锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油
5.放入香菇炒香
6.调入大冲辣椒酱1大勺
: J" Y. z/ G% B# |+ M2 Y3 _9 v8 k7.放入青红椒丝翻炒
6 v# F! q6 x. j- y# A% W2 z8.调入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均匀
* h: T, a& ?( w' }3 ]+ Y+ W/ O5 e- _9.再倒入煎过的千层豆腐，炒香后起锅
10.锅仔内垫上洋葱
9 U7 ~0 L& {+ f7 G* z' L11.放入炒好千层豆腐的即可
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) B8 R& I( {3 b) y/ |9 O: b" Y- X小贴士:
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炒菜时要少放油，五花肉会煸出油来