韭香孜然素鸡

暮云

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主料：
素鸡380克 韭菜40克
/ N6 [5 u0 i# L7 m$ |( C! i辅料：
湘味辣椒酱10克
  X$ N9 X0 i8 Q3 h! ]调料：
食油1勺 盐适量 生抽1勺 孜然粉10克

& y* I' B& r! H8 m7 p, j做法：
1、 准备好素鸡、韭菜、孜然粉和湘味辣椒。
2、素鸡洗净、切厚片；韭菜洗净切小粒。
3、锅中油热，倒入素鸡片。
4、煎至两面酥黄。
5、加入适量盐。
6、淋入生抽。
7、淋入适量冷水，焖3分钟。
8、加入湘味辣椒酱。
( Y& ?2 P2 M5 d8 v& T8 y! m9、倒入韭菜粒，炒至断生。
. X1 h0 O% f. ]6 j2 R  ]; Y+ P2 ?$ r( X10、加入孜然粉，炒匀。
/ j, U  `! F( J& t+ X, }11、炒好的孜然素鸡盛入盘中。
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贴心叮咛：
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  W) W+ c' j8 R& q. h- V! A1、 韭菜不宜同白酒、蜂蜜、牛肉同食。
2、痛风患者及血尿酸高者忌食豆制品。