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用料 :
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新鲜小鱿鱼 一斤 郫县豆瓣 一勺
: K1 k' N P* Z4 }! J葱花 一勺 蒜末 一勺- X& L0 ^# }7 O( {) J
白砂糖 适量
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做法 :# C J' v3 H( G. J% l% g" {" f
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1. 小鱿鱼取出墨囊，撕掉薄膜，拔出那根透明的软骨，洗干净
4 k% m c* j; Y& U2. 焯一下鱿鱼，控干待用
6 M( p4 c! w" f2 z0 T8 [. p7 J3. 锅内一点底油烧热，爆香葱花蒜末，放一勺郫县豆瓣，一点白砂糖
# C+ k# L+ f, N8 n. r6 I" f" h" |4. 小鱿鱼下锅爆炒，出锅，撒一点葱花点缀 |
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发表于 2012-10-29 13:28
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