红烧鸡爪

哈蜜瓜

教您红烧鸡爪怎么做，如何做红烧鸡爪才好吃
) U4 D4 Q4 W3 D1 ?（1）买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。

（2）放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。
+ |% b( a* |1 ]" M1 k' z. ?
! h! U* b' s! y% }, `（3）放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）放酱油，炒一下，把鸡爪上色。
& O# o- @7 B6 y
（4）放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮（如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味），盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。