红烧鸡爪

清淡的云

弟弟来宁波玩几天，真的很高兴，天天做好吃的给他吃。今天做的这个鸡爪无汁适合在火车上啃着吃，比起外面买的卤鸡爪，还是自己家里做的卫生，而且是无添加的。
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4 T2 `, _, U4 @- T- {2 K' b原料:鸡爪
  e: @- P2 ^: a4 g配料：葱姜蒜 香叶 八角 草果 辣椒
调料：老抽 酱油 糖 盐


. c# q9 R+ t- G1 j% f" {! D1 所有材料洗净备用
: X$ e- o4 i8 S7 Q2 鸡爪对半切开
+ S1 X- {  O' N* ^* R3 锅里放水烧开，放入鸡爪焯一分钟捞出洗净
. h8 V: K6 U' p- l& P+ W! W1 M4 锅里放油烧热，煸香葱姜蒜、八角、香叶、草果、辣椒,然后放入鸡爪炒一炒
5 然后倒入老抽、酱油、糖翻炒至上色
4 a3 O8 i  t0 K2 Q& @$ S, v+ G6 注入清水，加入适量的盐大火烧开转小火煮至收汁即可