红烧鸡爪

清淡的云

弟弟来宁波玩几天，真的很高兴，天天做好吃的给他吃。今天做的这个鸡爪无汁适合在火车上啃着吃，比起外面买的卤鸡爪，还是自己家里做的卫生，而且是无添加的。
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# Z( n5 z% }! w; `& M3 A原料:鸡爪
配料：葱姜蒜 香叶 八角 草果 辣椒
调料：老抽 酱油 糖 盐
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  V* T/ v4 L" `+ s. `1 所有材料洗净备用
) p" K- r6 C; K& P+ H2 鸡爪对半切开
' a4 s* x+ Z- l) z. j3 锅里放水烧开，放入鸡爪焯一分钟捞出洗净
4 锅里放油烧热，煸香葱姜蒜、八角、香叶、草果、辣椒,然后放入鸡爪炒一炒
5 然后倒入老抽、酱油、糖翻炒至上色
& e% w4 v$ @$ a+ E4 _3 M# A6 注入清水，加入适量的盐大火烧开转小火煮至收汁即可