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素炒黄豆芽

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发表于 2012-10-17 13:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
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用料 :9 g& x4 ?. {( `

% C: o2 ]! a( F黄豆芽 盐 ( r2 M0 y8 L1 F2 ]
味精 干辣椒
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做法 :+ d1 Y8 \8 B- P! ?. A4 t/ s7 `) V
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1. 黄豆芽挑拣一下,去除不好的豆
$ h# ?8 q2 l9 \2 V; Y2. 水烧开,将黄豆芽焯水,然后再过凉水清洗干净 * Y3 k4 D' b9 k1 \/ \$ [5 W% K
3. 干辣椒切碎,葱姜切末
% [* A. u" H' s. r; @4. 花椒炸出香味,放入葱姜末 % j1 M& M: B) b2 d* X1 b/ s
5. 再放入干辣椒爆香 . W* k2 C) J# v
6. 放入黄豆芽煸炒,放盐调味,最后放入味精煸炒,出锅前滴入香油即可
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