卷心菜蘑菇汤

百合

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3 F; O2 F# \% I2 D) K: ]原料：

  p1 O; c! q4 x5 d卷心菜、蘑菇、素香肠、盐、胡椒粉。

8 a# G3 v9 x& m7 Y- ]2 {1 s7 j做法：

4 l, M' @! p3 L1、卷心菜切成大片、蘑菇切薄片、素香肠切断后在横截面划十字花刀；

0 e; Q1 f" x+ C5 ~- @. }2 ^2、热锅后下油，油热后下素香肠用小火煎香盛出；

3、锅中另下油烧热，先下蘑菇略炒，再下卷心菜一起拌炒至微软；

, q# @; E0 V3 R4、倒入适量清水或高汤，煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟；

$ e# f. X2 @+ A0 N( l, \1 y5、最后加入煎好的小香肠，加盐和胡椒粉调味即可。