卷心菜蘑菇汤

百合

/ |1 B* m! x$ C: Z

原料：

卷心菜、蘑菇、素香肠、盐、胡椒粉。
3 l, ?2 w+ H( J/ N6 N4 U) a
% B& P- n. B; b做法：

- a5 R7 q: Y( q- x6 O( r: m0 m- C1、卷心菜切成大片、蘑菇切薄片、素香肠切断后在横截面划十字花刀；
  Y. D( W7 f( Q6 s& i5 V/ H% k
4 ?( j9 J% q+ b& t6 r2、热锅后下油，油热后下素香肠用小火煎香盛出；
  f$ Q" w# T3 h- D
2 W# I" K" D& N0 A9 R3、锅中另下油烧热，先下蘑菇略炒，再下卷心菜一起拌炒至微软；

4、倒入适量清水或高汤，煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟；

5、最后加入煎好的小香肠，加盐和胡椒粉调味即可。