清炒胡萝卜

叶子

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用料 :
  H6 n2 d- c8 R3 H: r
( C( q3 C/ L! r胡萝卜 小辣椒
$ k: P7 k1 |9 g: \) q4 C3 M1 g几粒花椒 姜丝
9 [6 c9 Y# u1 d  G香葱 橄榄油
盐
3 l2 V" n" z* t* }( X% P
& y6 j- O7 a9 f# x4 ^5 p做法 :

. n% l! @+ }" g3 \1. 胡萝卜去皮切丝
5 v% z" M; O6 w* o, ~, r2. 锅中倒适量油，下姜丝、花椒煸香后下胡萝卜丝翻炒
4 J6 J4 O9 \7 p% ]+ Y+ O' m5 S3. 八成熟放入少许盐后继续翻炒，断生出锅
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小贴士:
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) g( c8 A9 ?6 c% I! q/ e: K/ g" u不用放鸡精或味精免得夺取胡萝卜的味道~油煸后的胡萝卜的有效成分才能被人体吸收利用。