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用料 :
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1 c; ?, N0 W1 e3 C. w小南瓜 一只 面粉 * j" \% ~+ u* ~% @% y
蒜 芝麻
7 I4 Z* G& t$ w- M盐
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! l8 w6 K M0 Z' K2 W _9 m& K- `做法 :
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3 B a. }9 Q/ h1. 小南瓜洗净，切成6mm的圆片。如果你喜欢其他形状，可以随意发挥~ , k+ q( R$ p5 z
2. 蒜切成蒜泥，加上面粉、芝麻和盐，放水搅拌成能够裹住小南瓜片的糊
1 _2 y. ]; J8 [3 w/ v3. 锅里放油，待油热后调到中火，用筷子夹住小南瓜，沾满调好的面糊，迅速下锅炸 # Q( E0 T2 C/ u5 F& X4 z
4. 炸至金黄出锅滤油，外酥里嫩的香炸小南瓜片就做好啦
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小贴士:
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+ j; g$ \- F, U小南瓜不要切太厚，不容易熟。
0 ?$ h8 r6 B8 y- j0 Z1 u糊不要太稀，会裹不住小南瓜。- ]: p q- }$ X$ ?7 G9 P
炸的时候油温不要过热，不然会炸出来外黑里生的小南瓜。哈哈~1 ^( |: v V/ Z0 n5 \& H9 O
同样的方法，还可以炸冬瓜、老南瓜、五花肉等，都是香香的好东西 |
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发表于 2012-10-12 23:50
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