叉烧排骨

朋朋

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用料 ：
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排骨 300克 李锦记叉烧酱 3大匙
植物油 1大匙 清水 小半碗
油菜 300克 植物油 1大匙
6 @; p$ v  Z9 `+ L9 }食盐 1小匙


做法 ：
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1.将排骨冲洗干净，沥干水份
0 W; q6 g6 g5 `& w1 v  @" \2.将排骨装入保鲜盒中，加入叉烧酱
( @# `" P/ w, z; F* e3.用手将排骨和酱料抓拌均匀
4.盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏3个小时以上
, T1 e7 k2 J% V+ Y8 y/ U- m' U" K5.热炒锅，倒入植物油，放入腌好的排骨及酱汁，倒入清水，大火烧开后，加锅盖转小火焖10-15分钟左右
6.油菜洗净，锅内水烧开，加入1大匙香油、1小匙盐，把油菜放下去烫熟捞出沥干水份备用
7.排骨烧至汤汁浓稠，再翻炒至汤汁收干
8.将油菜摆入在盘中
% k: z. a3 W% ]9.将烧好的叉烧排骨摆入在油菜的中心即可
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4 O' e0 V) j& h( d- e小贴士：

1、烧制的过程火不要太大，否则容易糊锅。
2、喜欢吃烧烤味道的，汤汁收干后再在锅内翻炒至微焦，味道会更赞。