叉烧排骨

朋朋

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8 P- R' k* S) Y2 F. r用料 ：
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排骨 300克 李锦记叉烧酱 3大匙
4 \+ m$ c* c) N# p7 O- d3 ?植物油 1大匙 清水 小半碗
2 l: I: X/ X# |$ O& W5 e- Z油菜 300克 植物油 1大匙
食盐 1小匙
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做法 ：

9 Q" p4 i6 O4 K/ V% k1.将排骨冲洗干净，沥干水份
2.将排骨装入保鲜盒中，加入叉烧酱
3.用手将排骨和酱料抓拌均匀
4.盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏3个小时以上
5.热炒锅，倒入植物油，放入腌好的排骨及酱汁，倒入清水，大火烧开后，加锅盖转小火焖10-15分钟左右
' g1 R# @0 g5 \; ^( X6.油菜洗净，锅内水烧开，加入1大匙香油、1小匙盐，把油菜放下去烫熟捞出沥干水份备用
3 \! j& o% T, f  w  T( c* i$ G- O7.排骨烧至汤汁浓稠，再翻炒至汤汁收干
8.将油菜摆入在盘中
4 U9 [9 j! f, I- Z9.将烧好的叉烧排骨摆入在油菜的中心即可

% z  x% W' F$ E/ F# h" t8 l4 X! P0 f( `小贴士：
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1 D  x# t5 N& b: R7 e# X1、烧制的过程火不要太大，否则容易糊锅。
, B) Y$ X$ W3 ~. e6 \8 X" l2、喜欢吃烧烤味道的，汤汁收干后再在锅内翻炒至微焦，味道会更赞。