剁椒鸭血

叶子

食材明细：

- x! O: n. u! U成品鸭血 适量
剁椒 适量
( q7 f6 s! w! V. W料酒 适量葱 适量姜 适量食油 适量精盐 适量


4 u: x  m  F% x! _2 f( R* T做法：
1、鸭血放料酒、少许精盐腌渍30分钟入味，去腥。
2、葱姜切碎末。
5 y+ y: r9 i/ I- a" |- U, V3、锅里加油，油热后放入葱姜末爆香。
$ d( N" s8 M4 z4、放入一汤匙剁椒超香。
5、加入少许精盐烧制成汁。
6、把烧制好的料汁浇在鸭血上。
# f3 e% p5 i# a+ J/ ]7、把浇有料汁的鸭血放入笼屉蒸，上大气后蒸10分钟即可。

小贴士：

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8 l2 ^: l6 a) `, e* f% R( }& O: v1、鸭血蒸制时间不要过长，否则发老影响口感。