椒香葱油饼

百合

好久没做饼了，确切的说是好久都没正儿八经的做饭了，最近忙的是连孩子和美食都顾不上了，今天难得休息一天，给孩子和自己做些好吃的。

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  2 j8 `% j6 X( h4 r) P" r面粉中加入30毫升的沸水，再加入适量的温水，揉成光滑的面团，醒2到3个小时，醒的时间越长越好。
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  , [; M: t8 ]- R+ j
  醒好的面团，擀成薄片，擀的越薄越好。
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  面片上撒上葱花，椒盐和香油，涂抹均匀。

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  面片上相对着切几刀。
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  % \/ s6 K% Q; w" L- j. _1 N如图交叉着折叠起来。
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  % O0 U6 k' i1 R
  8 b  f! H: m* z折叠成长方形。

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  * v6 X9 o! u* Q9 w) ?* P( C- R然后，对折。
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    C/ ]' w) ~3 v
  7 f( }4 y; `0 P' t! |6 L- A  O( `擀开，尽量擀的薄一些。
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  5 T' P/ W' {' w% Q- ~' N
  : c3 k" u; N$ s, x$ \. q7 e$ ^平底锅烧热，放适量的油，放入饼胚。

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  烙至两面金黄即可。
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  烙好的饼，切开，要趁热吃，外焦里嫩。