刀拍黄瓜的做法

清淡的云

刀拍黄瓜的做法
黄瓜表面抹少许盐，搓洗干净，再用凉白开冲洗后晾干
$ O7 C5 O* V. ~& p  V洗好的黄瓜平放在案板上，用刀背拍碎，再用手掰成小块
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9 R, p$ |* V6 k- a装进大碗里，加盐，拌匀腌10分钟左右
把腌出来的多余的黄瓜水倒净
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撒上白糖，蒜末，醋，生抽
! v: y0 C/ {. Y6 U4 y) j取油锅爆香干辣椒末和少许花椒，淋在蒜末上，吃的时侯拌匀即可