炝炒藕片的做法

清淡的云

炝炒藕片的做法
' g& d! v: K. v  y藕去皮洗净后切均匀的薄片，放清水中浸泡备用
( z& E% @/ W& ?2 r* t! @6 i: F' b+ X% J干红辣椒用厨房纸巾擦干净，葱蒜切片，姜切丝
7 K0 b: G" e+ w+ G& X锅热油，七成热时加入干红辣椒、花椒、葱姜蒜爆香
加入莲藕片，大火炝炒1分钟后调入盐、糖和生抽，继续翻炒几下即可