手撕牛肉拌杂蔬的做法

清淡的云

手撕牛肉拌杂蔬的做法
/ v  Y- d8 P  P/ t& ?  k熟牛肉手撕成细丝
各种蔬菜洗净，控干，切成和牛肉丝差不多的细丝
5 s. d4 t# A5 L- v0 {0 j( i牛肉和蔬菜混合
撒上辣椒粉
  Q! s1 D6 s5 M3 X! k1 ~( G+ `* Q
用勺子烧滚热油
6 x8 Z* J$ U8 Y. E% I* V趁热浇在辣椒粉上
添加生抽、糖和香醋拌匀即可


; J5 q5 Z1 P1 i  W2 K+ Y* W0 O; f
1、 卤牛肉有一定的咸度，所以凉拌的时候可以不加盐。
2、 不喜欢生吃蔬菜的，可以把蔬菜提前焯一下水。
3、 牛肉拆得越细越容易入味。