手撕牛肉拌杂蔬的做法

清淡的云

手撕牛肉拌杂蔬的做法
熟牛肉手撕成细丝
各种蔬菜洗净，控干，切成和牛肉丝差不多的细丝
牛肉和蔬菜混合
撒上辣椒粉

用勺子烧滚热油
( e0 k$ m  V$ \& O, {* h( ~趁热浇在辣椒粉上
添加生抽、糖和香醋拌匀即可
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7 Z  p. Z8 o2 B( o4 m4 `: M+ f1、 卤牛肉有一定的咸度，所以凉拌的时候可以不加盐。
2、 不喜欢生吃蔬菜的，可以把蔬菜提前焯一下水。
, I  r5 W( E0 O2 s3、 牛肉拆得越细越容易入味。