香糯的南瓜饼】---秋天的美味

叶子

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; Z. H. a* o. r# n# ^准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。 2

' T0 J5 A( F1 l, P8 {# U# o把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。 3
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盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。

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  南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。
• 5
  
  4 y) H# d4 j6 N% v; {用汤匙把南瓜压成南瓜泥。
• 6
  ! O4 M; o8 S" @0 b5 ]
  * {: }4 q) d8 c0 m5 l: ?把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。

• 7
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  , [' t7 A" h+ p  O4 S2 A用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。
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  用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。
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  " l, n% ^/ z2 m7 o/ i" @把坯子放在手中压扁。

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  ; Q: t% `- ^* q3 O" [+ S7 C$ z放入适量的红豆沙。
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  把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。
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  : Z' r7 R; m( L; V$ i把南瓜饼两面沾上面包糠。

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  锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。
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  出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。

小贴士
1.家里没有粘米粉也可以单用糯米粉做。

6 f5 e3 j" N9 t+ _2.没有面包糠不沾也没关系。

3.具体口味可以按照个人喜好增减。

5 ]- P3 s: @  f$ j9 s8 z4.南瓜也可以用蒸的，但我觉得蒸出来的南瓜水分比较多，而且用微波炉的比较方便。
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  {  G' g1 _6 P/ L1 B# H3 T5.南瓜中对人体的有益成分很多，它们有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，所以适当多吃点南瓜，对人体有好处。