辣椒炒猪肚片

松树

. s3 G/ ^- c4 X% A
9 f7 h" O; a1 _9 B* x
3 Y0 }# U7 d) P. s! a( F原料：
白煮猪肚500克、青椒、红椒各250克、葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
做法：
+ Q4 y& ?: |* i! w1 e% r3 I1、将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段；
1 Q) m$ {) N8 K/ m) K4 _2、炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。