不用炒面的蘑菇浓汤

淡淡茉莉

上周俏姜男和小雅来我家一起做蜘蛛侠和蝙蝠侠的杯子蛋糕，我让他俩中午过来，正好在家吃饭了，我也没给他俩做啥大餐，就做了一顿快手又营养的西式家常餐。主食我准备的是培根番茄炒意面片，还拌了一大碗金枪鱼玉米沙拉，煮了一大锅蘑菇浓汤。统筹好时间，做这顿饭用时半个多小时，成本不过四五十块钱。
& g9 K9 V2 Z- x5 }" I0 Q/ ?8 G小雅最喜欢吃金枪鱼玉米沙拉，大半碗都是她吃的。姜男超爱喝我做的蘑菇浓汤，连着喝了三碗，看着他俩大口大口的吃着我做的饭，我的心里感觉很开心，很欣慰，呵呵~
7 V$ m5 n, Y  V3 p. J) j1 s) }一般我们在做蘑菇浓汤的时候都要用黄油炒面，然后用炒好的面来为浓汤增稠。我上高中时，在电视上看美食节目，大厨教做奶油蘑菇浓汤，在做用黄油炒面这一步的时候，我感觉和中式的油炒面有异曲同工之妙。
0 y, j1 [1 v( J! c% f这次做的蘑菇浓汤，我没有炒面，不过我觉得我的法子比用炒面的做法更简单、更方便、更营养。我用了一个秘密武器，接下来就和大家分享这个秘密武器是什么哈~
0 @2 g$ \- g. N6 x6 u蘑菇浓汤
原料：
" b* n7 ?0 s2 b; h: q主料：口蘑200克、中等土豆1个、洋葱1/4个
& z1 S; C0 e, i, E8 m. v辅料和调料：牛奶250毫升、黄油1大匙、浓汤宝半个、盐适量、黑胡椒少许、干香葱碎少许
, p- L* n" l+ ~做法：
8 s( p( E5 h, i& Q: g1、做浓汤不用炒面的秘密武器就是它了，一个土豆；
/ O1 v# O4 n" x% J2、 把土豆去皮后切成块；
3、放到水里煮软，捞出备用；
! U+ @  G$ G0 m$ }4、 口蘑用盐水浸泡10分钟，洗净后切成片；
0 j( M8 y% a( |: x7 I- T/ |& a5、锅中倒入少量的黄油把洋葱碎煸香；
' ]% x0 g% u: X, D+ B6、放入蘑菇片翻炒两三分钟，至蘑菇熟透就可以停火了；
7、把土豆、蘑菇放入搅拌机中，倒入凉牛奶一起绞碎；
& V: F! r) Z' g2 T3 a8、 搅拌好的土豆蘑菇牛奶糊糊，会特别的稠，可以兑入水、牛奶或者鸡汤稀释，我放的是水；
. S+ K, j- S0 E' e) I9、 把浓汤放到火上做开，调入盐、黑胡椒碎，为了提鲜我放了半个鸡汤汤宝，家里有鸡高汤的放高汤更好。熬煮一会儿，咱不用炒面做的蘑菇浓汤就做好了！