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本帖最后由 面包树 于 2010-1-30 12:52 编辑 : }* Z4 R" k" x8 F
! i" d; u8 j9 i ~' x! g8 U ^, ]本计划书根据台湾庄淑旗博士的坐月子理论,本人将逐一实践,并及时把心得体会与各位姐妹分享。 + R' m. B9 b* ?9 n4 V7 b' R
关键词语:
* G& ^4 t2 g" i1 W$ D 1、 滴水不沾 (以米酒水代替普通水)$ v- u7 B: D" [3 u
2、 粒盐不进 (少食盐)8 Z/ Q5 y* ?: u
3、 勤绑腹带 , a+ a) P' D0 ~
4、 静心休养
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: E" H" M% F2 N( o' G 二、《如何坐月子》理论概要3 p S8 E2 d1 M {" R7 ?6 o4 x
0 e0 ~! w( u, S5 a7 j C+ G0 \ 初次知道这本书,是因为一个朋友丽丽。那时候我姐姐怀孕快生了,丽丽介绍她用这本书,说效果不错。我才知道她的小孩已经半岁了,可是她的身材恢复得非常好,根本看不出生过小孩了。就这样,我们家姐妹三个,都用这个方法坐的月子,不仅身材恢复的不错,体质也比以前好多了。
+ q: d1 O# U3 @, u5 k 作者庄淑芹博士,是台湾著名的妇产科专家。她提出,女性在一生中有三次机会可以调整自己的体型,使之恢复青春、美丽与健康,那就是初潮期、生产后、更年期。这里最重要的就是生产后这个阶段。这个时期,你的身体就好像一个打开的大门,可以把怀孕时积累的多余的积水和毒素(这也是产后发胖的主要原因)排出体外,然后通过正确的补养使你的身体更健康。
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1、坐月子三阶段:一排二调三补; K7 b2 Q8 R9 I4 R& O4 i; e
具体是将产后一个月按周划分,每周根据需要,吃不同的食品: . C$ ?9 [, y- X3 `# x
第一周,主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外,每天喝生化汤,吃麻油炒猪肝。注意不能喝水(否则排水的效果就没了),渴了就喝止渴饮料,如荔枝核、山楂片等,或煮开的米酒。任何菜都不能放水,用米酒煮开代替。不能放盐(盐会使水分停留在身体里),不能放醋(醋会使骨质变软),不能放酱油(道理同盐)。
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: m: I8 ?) l5 n& L y. F) W3 B 第二周,主要增强骨质和腰肾的功能,恢复骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉,有助于缓解尾椎骨等骨疼;(另:如果是剖腹产,还要再喝一周生化汤)。禁忌同上,也不要吃咸菜,泡菜,味曾汤。 7 L, I/ X* _* x% e( a0 c
5 S5 J; a8 u; o) R' E1 E 第三周到一个月,这时候,该排的已经排完,主要吃麻油鸡补身体。千万记得,排完毒素后吃麻油鸡才能被身体吸收,否则堆积在身体里,成为多余的脂肪。 因为前期身体虚弱,中医讲虚不受补,吃了吸收不了,只会加重身体的负担。: S1 D: A2 f. o( [5 m0 ?
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以上所有的食物,都要用到大量的米酒(不能用料酒和黄酒,里面含盐且工艺不同),生姜,胡麻油,红糖。
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2、 同时,坐月子期间,不能吹风,着凉。要穿有后帮的鞋(不能穿拖鞋,否则落下脚后跟疼的毛病)。洗脸用煮过的米酒放温后洗,不要洗澡,同样用煮过的米酒擦身。绑腹带,最好自己喂奶,对身体的恢复会更好。出了月子之后再开始运动,等等,不一而足。 # D( ~( j7 A. l2 _1 N* t) _- l
我自己生小孩前110斤,生的时候135斤。小孩生下来8斤5两,生完4天时,113斤,出月子时就恢复到110斤。但是这时的体形很松跨,没有肌肉,肚子松松的。不过自己带小孩很累,加上偶尔的锻炼(抽时间锻炼也不容易啊),6个月后,体重已经变成98磅,体形也慢慢恢复好了,别人都看不出我生过小孩。没有胯变宽之类的后遗症,但是肚子上的妊辰纹消不下去了。 4 d+ [1 O2 @2 M% F2 f
快生的时候腿已经有了浮肿,手关节也有些疼和肿大,但是坐完月子后,基本上就好
& q- R Q" L p$ f. v5 W 了。生完后,尾椎骨疼,在第二个礼拜吃完杜仲粉后,也好了。 9 v" @& w5 d9 F5 G1 O( R
有人觉得不吃盐太难了,其实我自己平时吃饭口味就淡,月子期间不吃盐也没觉得怎% _) s0 b7 r7 w( D; f: K5 ~
样。想想为了以后的健康和身材,一个月不吃盐又算什么呢?总比减肥舒服吧。* ^4 L- [* W, F, h
三、坐月子系列物品 . W/ v3 b! A: }( b4 t
( h4 P2 E0 ^9 b' ` e2 T& D 1、米酒水
6 }$ J, c0 B, D% X, c 在北京艾佳人月子公司的资料介绍中,有一个米酒水随处都可以见到,到处都要用到。这个水他们卖得比较的便宜,要240元/箱,30天月子坐下来,要10箱,也就是说要2400元。但是根据资料的介绍,这个水实际上就是米酒烧开,不要加盖,让酒精充分地挥发。整个月子期间,要用这个水来代替产妇一切的饮食用水,包括洗菜、泡米,炒菜、煮饭、擦澡等等等等。
! Y4 r7 w$ s0 P 这里特别说明,这个米酒不是国内说的醪糟或酒酿,是专门的月子米酒,酒精含量在15度的样子。
! j+ }" \% s* ]6 {% j 2、 生化汤 % K8 o* ~/ k* G
生化汤是一付配好的中药,它的主要功能是使子宫尽快排出恶露,帮助它恢复正常的位置和形状。稍微大一点的中药房,都可以买到。 $ H( h1 {6 P- V4 K
3、胡麻油 (黑麻油)! B4 C. y: o; J# \) [! I* x# v6 Z
胡麻油,这个在月子期间几乎所有的菜里都会用到。 有防止皮肤衰老和抗癌的作用
3 ]! y! z3 |. @* B1 y 4、腹带
: g* Z/ \. z% v* W& b 长1500CM,宽15CM的白纱带,需备至少两条。艾佳人两条卖100元,我计划去药店购买,如果没有,用绷带在缝纫机上按规格自制。 - w2 C, T! R `/ r6 U( e
5、杜仲粉。产后第二周服用。7 ] F2 h- c, x# g
四、各种餐点的制作方法 6 U5 ]' C6 G6 F
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1、 产妇的饮料:
- r' i7 A; v8 l% ?, Z 材料:山楂肉、荔枝壳、观音串加入十倍米酒水中,烧开烧滚,滤出。加黑砂糖搅拌均匀,在容器中冷藏。喝时加热,每天不超过500CC,可一次多做点。山楂肉、荔枝壳、观音串可以单独选用,也可以搭配使用。
& k. m! E6 ~# O. e& { 2、生化汤:
- R9 h2 Z: Z4 B) c7 s6 Z) V 材料:当归,川穹,桃仁(去芯),烤老姜,炙草(蜜甘草)。
5 X* u! q+ O0 F0 k' x 做法: A米酒700cc,加入药料,慢火煮1小时左右,约剩200cc,这是第一次,药酒倒出备用。 0 z4 h, D+ c; Z6 m" Z1 h% {
B第二次再加入米酒350cc,和第一次煮法相同,约剩100cc。 3 ]7 `! `0 p$ r! Q( ?
吃法: 把A和B 放在一起,一天分3次喝完。顺产喝7天,剖腹产喝14天。
9 F% M' e' o2 M6 ]. `6 S 3、养肝汤:
7 ~* D, I8 |2 e+ h" q 如果是剖腹产,要在产前一周吃养肝汤,产后接着吃两周(产后用米酒煮)。 # \' w6 n: }' o. _! P
材料: 鸡心枣(要买红的鸡心枣)产前用热水(产后用米酒水)280cc 1 W. w% w8 J+ {2 g/ G. x
做法: 用水洗净红枣,以刀切开7处。 放在容器中,将热开水冲下,加盖放置一夜。 第二天早上用蒸器蒸之。 等沸腾后再用文火蒸一小时。 ! K Y( v0 i, v& i
吃法: 把红枣取出,去皮去种子,一天之中随时可食。汤汁可分两三次,饭后当茶喝。 加点冰糖或白兰地亦可。 # }2 |' B: y" N6 g
4、薏仁饭: 薏仁加白米煮成饭,用米酒水煮。 - G, p( g+ K+ x6 a5 k+ q% }8 @* Z
5、麻油炒猪肝的方法(猪腰做法相同)
$ L& s) X" ~5 I1 m: z( d( h7 `4 T 材料:猪肝用米酒洗净,切成1公分厚度,体重每10公斤要取60克老姜(连皮一起切片)体重每十公斤取六克。 麻油,体重每十公斤取6cc. 米酒,体重每十公斤用60cc. 2 a6 b- ` t$ {
做法: 老姜用麻油炒香,成浅褐色,姜捞起,先置于备好的米酒中。油热,大火,再放下猪肝,用大火快炒,再倒入浸着姜的米酒煮开。 6 n& [ d% T! t% p
吃法: 猪肝适宜于早、中餐吃,以上分量可以分3——4次吃完;
4 m# _. x% f1 N- P 注:新鲜猪腰,每天一副,用米酒擦干后切成两半,剔除白色尿腺。将清理干净的腰子在表面斜切裂口后,再切成3公分的小片。 , }6 G( y( M p) ^
6、甜糯米粥 3 R2 Y0 L( G+ X, F. }/ \# D+ U
材料(三日份):糯米,桂圆肉,黑糖,米酒水2000CC。
8 F# S( |4 x% \& a 做法:将糯米与桂圆肉放入米酒水中,加盖泡8小时。 将泡过的材料,以大火煮滚后改以小火加盖煮1小时。 熄火,加入黑糖搅拌后食用。
/ Q; m5 H# D: g) K5 Q 7、红豆汤: ( O; B" Y) Z! h- Y2 b- `- n
材料(三日份):红豆,带皮老姜、黑糖,米酒水1500CC。
# v: W& Z/ M, {+ R0 \' ^5 s 做法:将红豆放入米酒水中,加盖泡8小时。老姜切成丝,放入已泡好的红豆中。大火煮滚后转中火继续煮20分钟(加盖)。熄火,加入黑糖搅拌后即可食用。 . d* v' V V3 b' F; F2 s
吃法:每日2碗,可于早上10点钟及下午3点各吃一碗。 # c- r% ^; E3 b" ]( ?3 U
8、麻油鸡:
; z7 G7 `- q. r0 X. s 要买老母鸡的全鸡,也就是鸡的头尾脚都要一起烹煮,不可丢弃。
" a9 ?# K: V6 e4 D5 s+ O 材料: 每100公克的鸡肉,要老姜10公克`米酒100cc`麻油10 cc,以次类推。
4 V1 [9 h% N8 ]8 ~# P9 j3 v* C 做法: 锅加热,麻油倒入,油热后,加入切片的老姜(不削皮),直到出香味但姜没有煎为止,把姜离移至锅的一侧,把切块的全鸡放下锅中炒,直到鸡肉7分熟后,把备好的酒由锅的四周往中间淋,全部倒入后,盖锅煮,酒开了,即转为小火,再煮30-40分钟就好。
) a( `, }6 i5 H d 吃法: 趁热吃,把浮油捞起,剩下的酒汤则置于热水瓶中,慢慢喝完。肉则配饭一起吃。 K9 Y/ X, M5 q- T
9、花生猪蹄:(奶水不足者,在产后第三周可以食用)
) ^9 q0 G- U# d% t$ n) L( ? 材料(三日份):花生,去膜去芽,虾,猪蹄约、带皮老姜适量、去柄香菇15克,米酒水2500CC,麻油80CC。
* q# B# D5 g' T2 g: Y 做法:香菇在10倍量的米酒水里泡软、切丝待用。花生放入米酒水中滚开,去膜,去芽。麻油加热,放老姜爆透。猪蹄放入锅中炒到外皮变色。放入花生炒一会儿,再把猪蹄和老姜放进,最后加香菇、虾及米酒水。加盖烧滚,慢火炖约8小时。(这个时间有点长,可酌减。) 9 x7 y5 ~- s) Z4 h- R/ a
10、油饭: 1 S8 O! B' V3 `2 G" L+ q$ f
材料(五日份):糯米,去柄香菇、红萝卜、五花肉、虾米、 * a0 L- O( U+ p
带皮老姜适量,麻油适量、米酒水1000CC。 $ d# ~; [0 p$ G3 v# {
做法:糯米用米酒水洗干净,滤干。将洗过的糯米加入冷的米酒水中泡8小时后沥干,泡过的水要另外置于容器内备用,不要倒掉。米酒水须盖过糯米。将去柄香菇和虾米泡进刚才剩下的水中。泡软后香菇切丝。带皮老姜与五花肉、红萝卜都切成粗丝。锅加热后放入四大匙麻油,将老姜炒成浅褐色。加虾米、香菇、五花肉、红萝卜、炒香取出。锅内重新加热,放三大匙麻油,加热,下糯米炒到有黏性时,再加其他材料一起炒。将炒好的材料装进蒸锅,加泡过香菇、虾米的米酒水,分量盖过所有材料。蒸熟就可以吃了。 # l6 k. C9 S: o# D0 ]
11、素炖品: , m# d0 `% b8 e; ~$ _
适量香菇、莲子、红枣、枸杞、山药,加米酒水炖至酥烂。以上材料可单独使用,也可一起使用。
/ Z% v( c2 f$ u5 t五、餐点用法(按周计划) 4 Z$ A/ C- f9 q, y9 M
第一周(1——7天)
0 E0 a" |* A; Y, |* n6 v 早餐空腹:生化汤100CC(一杯分三次喝) : s+ ]5 a) p9 S5 ^6 ^( Q7 l
早餐:麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。 g. z6 `" O7 }' Z6 k+ j. i
10点:红豆汤一碗。 5 u( v9 s4 i4 r5 Z* ]
午餐空腹:生化汤100CC(一杯分三次喝)
/ `% F7 h b- G5 q( m# @6 x 午餐:麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。 ( B+ e7 L6 M h3 S" r
3点:糯米粥一碗。 , S: a4 Q& }5 H$ A. F2 Z" J
晚餐空腹:生化汤100CC(一杯分三次喝) 3 f! i' w1 a6 C0 v- T$ }, v! q
晚餐:素炖品一碗。
! W- k; ^- g; I" S 晚上点心:红豆汤一碗。. A+ W" `7 u* e8 T& T+ C
禁忌食物: 生冷食物,蒟弱,白萝卜,咸菜,腌渍白菜,梅干,味增汤、日本茶,乌龙茶,啤酒,果汁,牛乳,水,开水。醋,红花油,猪油,牛油 0 R c1 E7 F- Q8 B! _
第二周(8——14天) ; h7 W- r* c( e/ U. h
早餐:麻油腰子一碗,蔬菜一碗,糯米粥一碗,薏仁饭一碗,杜仲粉一钱。
1 f9 ^( e- ^- k2 d 10点:红豆汤1碗。 8 e* F- _! K6 O, y6 |
午餐:麻油腰子一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗,杜仲粉一钱。 ; k- P) a5 U9 w
3点:油饭一碗。 4 J( t; Y3 y2 y1 Z/ ^& U
晚餐:鱼汤一碗、杜仲粉一钱,素炖品一碗、杜仲粉一钱。 $ c' J& R1 e$ {0 h
晚上点心:红豆汤一碗。
/ K& d3 C3 Y& ^, W 禁忌食物:生冷食物,蒟弱,白萝卜,咸菜,腌渍白菜,梅干,味增汤、日本茶,乌龙茶,啤酒,果汁,牛乳,水,开水。
# c2 C8 l y A8 }7 d 第三周——第四周(15——30天或40天) 6 ?7 Q) n- P7 V5 Y; ~1 g7 J% [+ [
早餐:麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏仁饭一碗、水果一份。
+ z* \) T1 y( `. o 10点:红豆汤一碗。 1 h2 j5 V8 {$ [* p1 u0 W! A! R: g
午餐:麻油鸡一碗、蔬菜一碗,水果一份。
: @: r# L- {1 c6 ~3 X$ V 3点:花生猪蹄或素炖品一碗 8 w- S T0 g% ~- A
晚餐:鱼汤或素炖品一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗。 0 T2 | i, ^5 @4 a9 i$ B
晚上点心:油饭一碗。
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8 {! Q0 F& M( ^+ O A. w7 C K9 o/ F" } 禁忌食物:生冷食物,蒟弱,白萝卜,咸菜,腌渍白菜,梅干,味增汤
2 p6 d. u w$ E+ B2 p 说明:9 M2 t3 a8 M, v2 ?6 ~
1、从第二周开始,可吃少量蔬菜,但须选择比较温和的蔬菜,并尽量以红色蔬菜为主,如红萝卜、米茜。第三周后可适量放宽,温和性蔬菜都可以。也须用米酒水烹 调。
4 m5 G7 y% m) S: B) n 2、水果以哈密瓜,桃子,葡萄,木瓜为宜。
' B7 R) r2 P# R5 g# E4 G9 f1 R 3、产后所有的食物及饮料,都要吃得温热,不能冷吃。(水果除外) ( h8 P& V& d' a3 l5 ?- {2 ~# g
4、以上的"一碗"的量并不精确,具体操作中参照餐点制作法的精确数量。
% G4 q& Y/ K3 ?3 w z3 T六、坐月子的生活
: t9 A4 Y% d5 @9 E/ P 1、安静休养30-40天 $ L: W" N4 ?; a; y$ [
产后最重要的一件事即为「休息」,在这段期间内,产妇周围的亲戚,如娘家的母亲与姊妹、夫家的亲属、当然还有丈夫等,都应同心协力的来照顾产妇,不让她离开房间、不让她起身做任何劳动、不分贫富、或者第几次生产,甚至是小产,都一定要同样的慎重!自然生产者须休养三十天,剖腹产、自然流产或人工流产者,更须延长休养的天数至四十天以上!
8 K; e0 j u' k 2、卧床二周
0 p3 r* o! V+ k `2 l3 u+ X" h) p [ 产后二周内为子宫收缩最快速的时候,此时因怀孕时子宫被胎儿撑得非常大,一但生产,子宫成为真空状态,内脏因不再受压迫而变的非常松垮,若产后即常坐起或走动,因地心引力的关系,将造成松垮的子宫及内脏收缩不良,引起内脏下垂,而「内脏下垂」就可能是所有妇女病的根源。所以产后二周内,除了吃饭及上厕所之外,其余时间,不论是白天或是晚上,均应卧床休息。
( `! _' T/ O2 K 3、勤绑腹带防止「内脏下垂」并「收缩腹部」 - J: R; K* X$ `4 r4 E
利用生产的机会来调整体型,或者改善身体上的一些症状,是一个很重要的时机,所以很多人会在这段期间用纱布条绑腹,达到调整体型的目的! 0 o. D& y1 z F; t \
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