养生：柴米油盐 小夫妻过日子必备8道家常菜

暮云

丝瓜1条、蒜4瓣、小红辣椒6个、海鲜酱油1大勺 、盐少许
2 x- w+ _+ A9 t! G　　做法：
　　1).蒜末中加入少许细盐，搅拌均匀；
　　2)丝瓜切段，码入盘中；
　　3)撒上蒜蓉和小红辣椒末；
; g( A( T: d2 q4 L) W4 a+ O  P　　4)表面浇一勺海鲜酱油，放入蒸箱的蒸盘中，用100度蒸汽蒸8分钟左右即可。
! p5 ^4 V4 s2 B& Q& T3 h! p: o: u　　小贴士：
　　1)蒜蓉中加入少许细盐，可使蒸的时候更加提味；
. t/ n/ \5 y" a; p" }8 L. H. X　　2)丝瓜也可不去皮，不过皮会稍硬；
+ i# U3 d3 `" y　　3)最好选择粗一些的丝瓜，切段不要太短，以免蒸后缩水；
　　4)蒸制的时间不要过久，否则丝瓜会太软，难以直立成型。