花生酱酥饼

清淡的云

花生酱酥饼
材料：无盐奶油50克、细砂糖40克、蛋清25克、颗粒花生酱50克、低粉70克(原方子80克)、泡打粉1/4t(原方子为小苏打粉)
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! w) n1 b2 S$ f* u1 e& j2 u做法：
   
! G. g; D7 _3 f1 v6 G6 [8 Z1、奶油软化后，加糖打发至颜色变淡；
% I+ N! A/ T* ~  e/ f# M2、分次加入蛋清，用打蛋器快速打发呈均匀的奶油糊，再加入花生酱拌匀；
1 G3 F1 h' w" Z3 i( Y3 E( ~; }3、加入过筛的粉类，用刮刀以切拌的方式拌成均匀的面糊；
4、用小汤勺舀适量面糊放在烤盘上，再重复此操作，注意中间要有间隔；
7 P9 R) b( T5 h. ?6 v5、上火180度、下火160度烤25分钟左右熄火，闷10分钟左右即可。