木瓜花生酪

清淡的云

木瓜花生酪
! L/ P1 w& @- R- P$ P1 t主料：花生
2 R# y1 f2 f$ y" s/ A- @辅料：木瓜、葡萄干、西米、糯米
烹制方法：
1、将生花生烤熟或炒熟后放入食物搅拌器中，加入等量的清水，搅打均匀倒入过滤网中滤出杂质，
* @: [: _) ]5 l' R9 @& }留花生浆备用；
2、将糯米（花生的一半量）提前用水泡好，放入搅拌器中加清水搅打成糯米浆，过滤后备用；
3、将西米放入清水中煮至透明，取出用清水冲洗后备用；
2 d9 l( D8 K; P+ _' r# y% ~4、锅中加少许清水（防止煮糯米浆时糊锅底），倒入糯米浆，煮半熟时加入花生浆，沸腾后放入西
9 a+ N6 m9 c# L米、葡萄干、白糖、木瓜丁即可。
  ?4 z5 G, Q3 L! l特点：冷热皆宜，香甜怡人。