木瓜花生酪

清淡的云

木瓜花生酪
( p# A, o: S1 V/ b" ~; s主料：花生
" o6 _  Y7 O$ p辅料：木瓜、葡萄干、西米、糯米
烹制方法：
8 |* @, V+ H/ z1、将生花生烤熟或炒熟后放入食物搅拌器中，加入等量的清水，搅打均匀倒入过滤网中滤出杂质，
+ n& g2 @. r2 U2 A* V" V留花生浆备用；
7 F; J6 u" ?5 c+ L1 @' |2、将糯米（花生的一半量）提前用水泡好，放入搅拌器中加清水搅打成糯米浆，过滤后备用；
3、将西米放入清水中煮至透明，取出用清水冲洗后备用；
4、锅中加少许清水（防止煮糯米浆时糊锅底），倒入糯米浆，煮半熟时加入花生浆，沸腾后放入西
米、葡萄干、白糖、木瓜丁即可。
特点：冷热皆宜，香甜怡人。