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西芹花生米
1 }' u6 \1 a9 h2 \7 M$ j原料:西芹300克,熟花生米(盐水煮熟)100克,花生油少许、麻油少许、盐少许。 ! L) o- P* i* T7 J- y
做法:
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1.将西芹的叶子摘去,洗净。 6 Q8 [+ ^9 H Y2 c) E
2.锅内放上水、烧开,放入花生油,将西芹放入,无需煮太久,三四分钟即可。
: N# f& S8 ~" i1 u) P7 L3.将西芹捞出,放入冷水中过一下,再将西芹捞起,剥去老皮然后切段,装盘撒上食盐少许拌匀,最后放入花生米、香油,再拌匀即可。
4 s2 w# H* i$ H3 a) j. d4 m% `; D特点:这道凉拌西芹花生米菜肴,既青翠可人,又脆口爽人,好一个开胃下酒菜。 |
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