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用料:猪肉、四季豆、洋葱、红椒、橄榄菜、蒜头、盐、油、生抽、鸡精8 S z v" W& g: P0 X1 V2 ]
做法:
' f2 L( j X$ ^) T 1.四季豆摘掉两端,并拉出丝,洗干净切成丁,红椒切丁,洋葱切丁,蒜头切丁,备用;0 ~1 n, ]; V3 }" s
2.猪肉洗干净剁成肉丁,用一点点生抽腌制5分钟;
% [$ K2 ^( F! X. H2 e 3.下少许油热锅,加入肉丁迅速翻炒至变色,盛出备用;
2 H( m5 y3 F: n m 4.继续下油热锅,下四季豆翻炒至变色并软熟,盛出备用;+ d( Y! m5 D$ R' _
5.把锅用清水洗一下,热锅后加少许的油,把蒜丁爆香,加入洋葱丁,红椒丁,炒出香味后,倒入四季豆,肉丁,翻炒一下,加入一勺橄榄菜,炒匀,最后加盐和鸡精调味即可。 |
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